Tortiglioni Nº20 100% Grano italiano trafilata al bronzo
1,56 €
- Peso Neto 500 gr
Disponibilidad: 20 disponibles
Información nutricional
Valor medio por 100 gr.
- Energía
- Grasas
- - de las cuales saturadas
- Hidratos de carbono
- - de las cuales azúcares
- Fibra
- Proteínas
- Sal
- 1511 kJ / 356 kcal
- 1.5 g
- 0.3 g
- 70.2 g
- 3.7 g
- 3.0 g
- 14.0 g
- 0.002 g
Los Tortiglioni Nº20 Riscossa representan la esencia de la pasta italiana auténtica, elaborada con 100% grano duro italiano cuidadosamente seleccionado. Producida en la región de Puglia, cuna de la tradición cerealista italiana, esta pasta se distingue por su elaboración trafilata al bronzo, un proceso artesanal que le confiere una superficie rugosa ideal para retener las salsas y lograr una cocción uniforme.
De color dorado e intenso aroma a cereal, los tortiglioni destacan por su estructura firme y su excelente resistencia a la cocción, manteniendo su forma y textura al dente. Su diámetro amplio y sus surcos helicoidales permiten que las salsas se adhieran perfectamente, realzando cada ingrediente del plato.
Perfectos para todo tipo de recetas, los Tortiglioni Riscossa son especialmente apreciados por chefs y profesionales de la hostelería por su fiabilidad, sabor y versatilidad en cocina.
Usos recomendados
- Con salsas espesas como ragú, carbonara o boloñesa.
- En preparaciones al horno (pasta al forno).
- Acompañados de salsas cremosas o a base de tomate.
- Ideal para hostelería y restauración italiana.
Características principales
- Elaborados con 100% trigo duro italiano.
- Trafilati al bronzo: superficie rugosa que retiene la salsa.
- Excelente resistencia a la cocción.
- Pasta corta tradicional de Puglia.
- Producto ideal para recetas consistentes y auténticas.
