Ricotta Salata | Queso italiano curado con sabor auténtico
7,57 €
15,78 € /Kg
Ref. ITCCM193
La Ricotta Salata es un queso italiano elaborado a partir de ricotta prensada, salada y madurada. De textura firme y sabor intenso, es perfecto para rallar sobre pastas, ensaladas y platos mediterráneos.
- Peso Neto 380 g - 480 g
Disponibilidad: 1 disponibles
- Sin Gluten
Ingredientes
Suero de leche de oveja, sal
Información nutricional
Valor medio por 100 gr.
- Energía
- Grasas
- - de las cuales saturadas
- Hidratos de carbono
- - de las cuales azúcares
- Fibra
- Proteínas
- Sal
- 1205 kJ / 288 kcal
- 24.0 g
- 10.0 g
- 0 g
- 0 g
- -
- 18.0 g
- 2.0 g
La Ricotta Salata es un queso tradicional italiano elaborado a partir de ricotta fresca prensada, salada y madurada durante varias semanas. Este proceso transforma la textura suave de la ricotta en un queso más compacto, firme y fácil de rallar, con un sabor intenso, ligeramente salino y lleno de matices lácticos.
Originaria del sur de Italia, especialmente en Sicilia y Cerdeña, la Ricotta Salata ha sido durante siglos un ingrediente esencial en la dieta mediterránea. Su versatilidad y perfil aromático la convierten en una elección ideal tanto para cocina profesional como para recetas caseras con toque gourmet.
