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Primitivo di Manduria DOC

12,02 

Pirovano
Ref. ITCP046
Vino tinto del sur de Italia, elaborado con uvas Primitivo en la zona de Manduria. Potente, cálido y afrutado, con notas de ciruela y especias. Ideal para carnes, guisos y quesos curados.

Disponibilidad: 18 disponibles

Variedad
Primitivo
Color
Rojo muy intenso
Aroma
Intenso, con notas de chocolate, mermelada, hoja de tabaco y especias
Sabor
Con mucho cuerpo, suave pero justamente tánico con final largo
Maridajes
Carne roja, queso duro, pastas

El Primitivo di Manduria DOC Pirovano representa la esencia del sur de Italia, un vino intenso, cálido y seductor, elaborado exclusivamente con uvas Primitivo cultivadas en el corazón de Manduria, una de las zonas vinícolas más prestigiosas de Puglia.

En nariz despliega un aroma profundo y complejo, dominado por frutas negras maduras, como ciruelas y moras, acompañadas de especias dulces, cacao y sutiles notas de vainilla. En boca es envolvente y estructurado, con taninos suaves, una dulzura natural equilibrada por su buena acidez y un final persistente, que deja un recuerdo elegante y aterciopelado.

Este vino es ideal para carnes rojas, guisos tradicionales, platos especiados o quesos curados, ofreciendo un maridaje perfecto con la cocina mediterránea más intensa. Su carácter robusto y su perfil aromático lo convierten en un vino de referencia tanto para el consumidor doméstico como para el canal Horeca.

Usos recomendados

  • Carnes rojas asadas o a la parrilla.
  • Guisos y platos mediterráneos con salsas intensas.
  • Quesos curados o semicurados.
  • Ideal para hostelería o consumo gastronómico especializado.

Características principales

  • Vino tinto con Denominazione di Origine Controllata (DOC) Primitivo di Manduria.
  • 100% uva Primitivo, típica de Puglia.
  • Aromático, estructurado y cálido, con notas frutales y especiadas.
  • Taninos suaves, dulzor equilibrado y final persistente.
  • Perfecto para maridajes intensos y restauración de alta gama.
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