Penne rigate Nº27 100% Grano italiano trafilata al bronzo
1,56 €
- Peso Neto 500 gr
Disponibilidad: 20 disponibles
Información nutricional
Valor medio por 100 gr.
- Energía
- Grasas
- - de las cuales saturadas
- Hidratos de carbono
- - de las cuales azúcares
- Fibra
- Proteínas
- Sal
- 1511 kJ / 356 kcal
- 1.5 g
- 0.3 g
- 70.2 g
- 3.7 g
- 3.0 g
- 14.0 g
- 0.002 g
Las Penne Rigate Nº27 Riscossa encarnan la autenticidad de la pasta italiana más versátil. Producidas en Puglia con 100% sémola de trigo duro nacional, destacan por su trefilado al bronce, un proceso tradicional que genera una superficie rugosa ideal para capturar y retener cualquier tipo de salsa.
Su forma oblicua y su estructura acanalada las convierten en una opción perfecta para recetas tanto cotidianas como profesionales. Con un color dorado intenso, aroma natural y textura firme, las Penne Rigate Riscossa mantienen su consistencia incluso tras varios minutos de cocción, ofreciendo siempre un resultado al dente.
Este formato es uno de los más apreciados en la cocina italiana por su versatilidad: se adapta igual de bien a salsas ligeras o densas, y es una base excelente para ensaladas de pasta o platos gratinados al horno.
Usos recomendados
- Con salsas de tomate, pesto o vegetales.
- En recetas con crema, queso o carnes suaves.
- Perfectas para ensaladas frías de pasta.
- Aptas para uso profesional en restauración italiana.
Características principales
- Pasta rayada elaborada con 100% grano duro italiano.
- Trafilata al bronzo: textura porosa que retiene la salsa.
- Excelente comportamiento en cocción.
- Ideal tanto para platos sencillos como gourmet.
- Versátil y representativa de la tradición italiana.
