Su práctico formato brick de 1000 ml la hace perfecta tanto para hogares como para profesionales de la hostelería, ofreciendo una excelente conservación y facilidad de uso en todo tipo de preparaciones culinarias.
Passata di Pomodoro Antonella: tradición sarda con sabor auténtico
Producida íntegramente en Cerdeña, la Passata di Pomodoro Antonella forma parte del patrimonio gastronómico italiano. A diferencia de otras salsas industriales, su proceso respeta los métodos tradicionales, utilizando solo tomates frescos de cultivos locales y un sistema de colado que elimina pieles y semillas sin alterar la textura ni el color natural del producto.
Este respeto por la materia prima convierte a la passata en un ingrediente esencial de la cocina italiana, tanto para recetas sencillas del día a día como para elaboraciones gourmet. Su textura ligera permite integrar fácilmente hierbas aromáticas, especias o sofritos, potenciando los sabores sin enmascararlos.
Usos recomendados de la Passata di Pomodoro Antonella
- Base ideal para salsas de pasta, lasañas, pizzas y gnocchi.
- Perfecta para guisos mediterráneos, sopas y cremas.
- Excelente para recetas vegetarianas o veganas por su pureza natural.
- Como fondo de cocción en platos de carne, marisco o pescado.
- En la preparación de recetas tradicionales italianas como Parmigiana di melanzane o Polpette al sugo.
Características principales
- Elaborada con tomates frescos 100% sardos seleccionados.
- Textura fina y homogénea, sin pieles ni semillas.
- Sin conservantes, colorantes ni azúcares añadidos.
- Formato brick de 1000 ml, práctico y sostenible.
- Producto auténtico de la tradición italiana, ideal para uso doméstico y profesional.
Cómo combinar la Passata di Pomodoro en la cocina italiana
La Passata di Pomodoro Antonella es una base perfecta para platos con pasta italiana y arroces, especialmente si se combina con pesto verde o con salsas sicilianas tradicionales. También puede enriquecerse con aceite de oliva virgen extra, cebolla y albahaca fresca para crear un sugo casero al estilo de la nonna italiana.
En cuanto a maridaje, este tipo de salsa combina bien con vinos tintos ligeros como el Merlot DOC Venezia o con blancos aromáticos como el Chardonnay DOC Venezia, que equilibran su acidez y frescura.
Compromiso con la calidad y sostenibilidad
Antonella garantiza una cadena de suministro corta y controlada: todos los tomates proceden de cultivos sardos certificados, sin transgénicos ni pesticidas nocivos. Además, el envase de tetrabrik permite preservar mejor el producto y reducir el impacto medioambiental frente a otros formatos tradicionales.
Esta filosofía de respeto por la naturaleza y la autenticidad ha convertido a Antonella en una de las marcas más reconocidas de Italia en la producción de conservas de tomate de alta calidad.
Enlaces recomendados
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