Mozzarella bocconcino
1,29 €
- Peso Neto 125 g
Disponibilidad: 2 disponibles
Ingredientes
LECHE, cuajo, sal, corrector de acidez: ácido cítrico.
Información nutricional
Valor medio por 100 gr.
- Energía
- Grasas
- - de las cuales saturadas
- Hidratos de carbono
- - de las cuales azúcares
- Fibra
- Proteínas
- Sal
- 935 kJ / 225 kcal
- 17.0 g
- 12.0 g
- 1.0 g
- 1.0 g
- 0.0 g
- 17.0 g
- 0.6 g
La Mozzarella Bocconcino es un queso fresco italiano elaborado con leche de vaca pasteurizada, siguiendo el tradicional método de pasta hilada. Su formato en pequeñas bolas individuales (bocconcini, literalmente “bocados pequeños”) la hace ideal para el uso en cocina profesional y doméstica.
De color blanco brillante, aroma láctico y sabor suave, la mozzarella bocconcino destaca por su textura tierna y jugosa, que la convierte en una opción perfecta para ensaladas, pizzas, antipasti o platos fríos.
Este queso, símbolo de la gastronomía italiana, se conserva en suero para mantener toda su frescura y elasticidad. Es muy apreciado en hostelería por su presentación práctica y su versatilidad culinaria.
Usos recomendados
- En ensaladas caprese con tomate, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
- Como ingrediente en pizzas y focaccias.
- En aperitivos o tablas de antipasti italianos.
- Para acompañar verduras asadas o platos fríos.
Características principales
- Queso fresco de leche de vaca tipo pasta hilada.
- Formato bocconcino: pequeñas bolas individuales.
- Sabor suave y textura elástica y jugosa.
- Conservado en suero para mantener la frescura.
- Ideal para cocina italiana tradicional y moderna.
