Langhe Favorita DOC | Elegancia Fresca del Piemonte
12,28 €
- Contenido 750 ml
- Alc. 13 %
- Origen Piemonte
Disponibilidad: 12 disponibles
Langhe Favorita DOC: blanco piemontés fresco, floral y mineral
El Langhe Favorita DOC Cantine Povero es un vino blanco representativo de las colinas de Langhe, en el corazón del Piemonte. Elaborado 100% con la uva autóctona Favorita, este vino destaca por su equilibrio entre minerales, notas frutales y una acidez viva que lo hace especialmente versátil en gastronomía.
Origen y terroir del Langhe Favorita DOC
La uva Favorita prospera en suelos calcáreos y bien drenados, que aportan al vino su carácter mineral. Las colinas de Langhe, con su clima templado y grandes cambios térmicos entre día y noche, favorecen la concentración aromática y la frescura. El resultado es un blanco con buena estructura y una marcada identidad territorial.
Vinificación y estilo
Cantine Povero sigue una elaboración moderna pero respetuosa con la tradición: vendimia en el punto óptimo de maduración, crianza corta sobre lías finas en depósitos de acero para preservar aromas primarios, y mínima intervención para mantener la pureza varietal. El Langhe Favorita DOC ofrece un perfil contemporáneo, listo para beber joven pero con personalidad.
Aromas y notas de cata del Langhe Favorita DOC
En copa muestra aromas limpios y florales: flores blancas, manzana verde, pera y matices cítricos que aportan gran frescura. En boca es seco, ágil y con una acidez que invita a la segunda copa; el final muestra una nota ligeramente almendrada y mineral que recuerda su origen en suelos calcáreos.
Maridajes recomendados
El Langhe Favorita DOC es un compañero perfecto para platos ligeros y de gran sutileza. Algunas sugerencias:
- Mariscos y pescados blancos a la plancha o a la sal.
- Aperitivos con verduras a la parrilla, ensaladas templadas y tartaletas saladas.
- Pastas con salsas de pescado o con cremas ligeras.
- Quesos frescos y cremosos, como ricotta o burrata.
Cómo servir y conservar
Servir entre 8–10 ºC en copa tulipa para potenciar su fragancia. Consumir preferentemente en los primeros 2–4 años para disfrutar la frescura primaria; evitar temperaturas elevadas durante el almacenamiento.
Por qué elegir este Langhe Favorita DOC
Si buscas un blanco italiano que combine elegancia y facilidad de maridaje, el Langhe Favorita DOC Cantine Povero es una opción excelente: moderno, fiel a su territorio y con una relación calidad-precio atractiva. Ideal tanto para aperitivos como para comidas principales ligeras.
Más información
Descubre más vinos italianos o consulta la ficha del Moscato d’Asti DOCG si buscas un maridaje dulce.
Y aquí encontrará información sobre la región de Langhe en la UNESCO: Langhe-Roero and Monferrato — UNESCO; y una guía de referencia sobre variedades y estilos italianos en Wine Folly.
Perfecto para regalar o para descubrir la frescura del Piemonte en cada copa. Añade el Langhe Favorita DOC — Cantine Povero a tu carrito y disfruta de un blanco versátil y elegante.





