Burrata | El auténtico queso fresco gourmet
5,50 €
- Peso Neto 260 g
Sin existencias
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- Sin Gluten
Ingredientes
Mozzarella (LECHE, sal, cuajo (microbiano), fermentos lácticos) Crema de LECHE 32%, sal
Información nutricional
Valor medio por 100 gr.
- Energía
- Grasas
- - de las cuales saturadas
- Hidratos de carbono
- - de las cuales azúcares
- Fibra
- Proteínas
- Sal
- 916 kJ / 221 kcal
- 19.0 g
- 12.0 g
- 1.5 g
- 1.1 g
- 0 g
- 11.0 g
- 0.53 g
La Burrata italiana artesanal es un queso fresco originario de la región de Puglia, en el sur de Italia. Su nombre deriva de la palabra italiana burro (mantequilla), en referencia a su interior cremoso y textura fundente. Elaborada tradicionalmente con leche de vaca, esta joya gastronómica destaca por su sabor dulce, su aroma láctico y su irresistible suavidad.
¿Qué es la Burrata y por qué es tan especial?
A diferencia de la mozzarella, la burrata tiene un corazón relleno de stracciatella y nata fresca, lo que le otorga una textura única. Al cortarla, su interior cremoso se derrama lentamente, revelando su consistencia aterciopelada. Esta característica la convierte en uno de los quesos italianos más apreciados tanto por los chefs como por los amantes de la cocina mediterránea.
