Amarone della Valpolicella DOCG classico

El Amarone della Valpolicella DOCG Classico es un vino tinto de gran prestigio del Véneto, producido en las colinas de la zona Valpolicella Classico. Elaborado con uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara, sigue el tradicional método de appassimento, donde las uvas se secan parcialmente antes de la fermentación para concentrar aromas, azúcares y cuerpo.

En nariz despliega un aroma intenso y complejo, con notas de cereza madura, ciruela, chocolate, tabaco, especias y vainilla, reflejo de su larga crianza y de la riqueza varietal. En boca es seco, pleno y aterciopelado, con taninos firmes, acidez equilibrada y un final largo y persistente, que lo convierte en un vino potente y elegante, ideal para quienes buscan carácter y sofisticación.

Este Amarone es perfecto para acompañar platos de caza, carnes rojas, guisos elaborados y quesos curados, o para degustación lenta como vino de meditación. Su estilo y estructura lo hacen adecuado tanto para consumo doméstico de calidad como para hostelería gourmet.

Usos recomendados

• Carnes rojas y estofados.
• Platos de caza y guisos tradicionales italianos.
• Quesos curados y añejos.
• Vino de meditación o degustación gourmet.

Características principales

• Vino tinto con Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
• Mezcla de uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara.
• Aromático, complejo y elegante, con notas frutales y especiadas.
• Cuerpo robusto, taninos firmes y final prolongado.
• Ideal para hostelería, restauración profesional y maridajes gourmet.